Cizrnu namočte přes noc. Cuketu nakrájejte na kolečka a papriku na plátky.

Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj zeleninu.

Na oleji přidejte koření: papriku, koriandr a špetku sušeného česneku. Promíchejte a potřete cukety. Pečeme v troubě při teplotě 170-180 C.

Cizrnu uvaříme doměkka. Na talíř dáme horkou zeleninu, uvařenou cizrnu a posypeme nakrájenou zeleninou.

Pokud špatně snášíte luštěniny, nahraďte cizrnu pohankou nebo rýží.