Pohanka se zeleninou se zeleninovým mlékem

Pohanka se zeleninou se zeleninovým mlékem je pokrmem, který podle tradiční čínské medicíny může mít harmonizující a posilující účinky na tělo. Pohanka je známá svou schopností posilovat slezinu a žaludek, což přispívá k lepšímu trávení a metabolickým funkcím. Cuketa a paprika, jako čerstvá zelenina, přinášejí do pokrmu chladivou energii, která může pomoci vyrovnat nadměrné vnitřní horko a podpořit hydrataci organismu. Koriandr a použité koření, jako je kurkuma a kmín, mohou podpořit průtok energie Qi a krevního oběhu, čímž celkově podporují rovnováhu v těle.

Ingredience

pohanka - 60g
cuketa - 1 ks
paprika - 1 ks
koriandr
rostlinné mléko (nebo kokosové mléko)
máslo Ghee - 1 lžička.
koření podle chuti (přidejte podle chuti, např,černý pepř, kmín, kurkuma)

Způsob přípravy

Pohanku dobře propláchněte a vařte asi 5-7 minut. Vodu slijte. Zalijte mlékem, postavíme na mírný oheň a vaříme.

Cuketu, pepř a koriandr nakrájíme nadrobno a přidáme do kaše. Vložíme 1 lžíci ghí a kaši posypeme kořením.