Z hlediska tradiční čínské medicíny je toto jídlo osvěžující a zvlhčující. Jablko pomáhá posilovat slezinu a zlepšovat trávení, zatímco salátové listy mají chladivý účinek a podporují vyrovnání jaterní energie. Okurka dodává hydrataci a ochlazuje tělo, což je vhodné v horkých obdobích. Šťáva z citronu podporuje trávení a detoxikaci, a zároveň stimuluje tok energie Qi v těle. Celkově toto jídlo podporuje harmonizaci a rovnováhu tělesných orgánů a udržuje zdraví.