fbpx
Přejít na hlavní obsah

Quinoa s guacamole

Quinoa s guacamole je pokrm, který může mít podle tradiční čínské medicíny harmonizující účinky na tělo. Quinoa se považuje za neutrální a posilující potravinu, která podporuje energii Qi a vyrovnává tělo. Avokádo v guacamole přispívá k výživě Yin, což pomáhá zvlhčovat suché orgány a zklidňuje játra. Celer a mrkev jsou osvěžující ingredience, které mohou pomoci čistit organismus od horka a podporovat zdraví sleziny a žaludku. Koriandr s limetkovou šťávou přidávají osvěžující element, který posiluje trávení a napomáhá detoxikaci.

Ingredience

  • vařené quinoy nebo jiných obilovin - 100 g
  • limetková šťáva
  • koriandr - 2 snítky
  • avokádo - 1 ks
  • celer - 1 ks
  • mrkev - 1 ks

Způsob přípravy

Uvařenou quinou smíchejte s nasekaným koriandrem a solí. Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte pepř, sůl a trochu citronové šťávy.

Do guacamole přidejte zeleninu nakrájenou na slámky: mrkev, celer.