Quinoa s pečenou zeleninou

Ingredience

- quinoa - 100 g
- mladá mrkev - 2 ks
- velké růžičky květáku - 5 ks
- olivový olej
- hrst pistácií

Ingredience na omáčku

- mandlová pasta - 1 polévková lžíce
- olivový olej - 2 polévkové lžíce
- šťáva z poloviny limetky
- mletý zázvor - 1/2 lžičky
- mletý pepř podle chuti
- mořská nebo himalájská sůl podle chuti

Způsob přípravy

Mrkev nakrájíme na půlkolečka, zelí na růžičky - vše upečeme v troubě při 180 °C 30-40 minut. Dejte vařit quinou. A do vody k ní přihoďte 1/2 cibule. Quinoa přijme chuť cibule a ještě ji zvýrazní. Omáčku rozmixujte.

Když je hotová, vezměte velký hluboký talíř a na quinou položte zeleninu.

Quinou se zeleninou přelijte zálivkou.

Centrum celostní medicíny ČÍNSKÝ LÉKAŘ

Rašínovo nábřeží 384/56
128 00, Praha 2
Nové Město

Telefon: +420 773 178 889

E-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.