Upečte 300 g dýně předem (lze péct od večera) 40 minut v troubě při 180 stupních. Připravte zálivku na rukolu: 2 lžíce za studena lisovaného olivového oleje.

Smíchejte s 1/2 lžičky citronové šťávy a solí. Zálivku připravíme z rukoly (vezmeme asi 2 šálky této zeleniny). Důkladně ji promíchejte! Tak, aby byl každý list obalený. Na zeleninu položte půlměsíc dýně. Dobrou chuť.