Podle tradiční čínské medicíny má gazpacho, díky své chladivé povaze a osvěžujícím ingrediencím, pozitivní vliv na ochlazení těla a zvlhčení plic, což může být prospěšné v horkých letních měsících. Rajčata a citronová šťáva jsou známy pro své detoxikační vlastnosti a podporují trávení a činnost jater. Česnek posiluje imunitní systém a zlepšuje oběh, zatímco celer a petržel pomáhají odstranit nadbytečné teplo z organismu. Kombinace těchto ingrediencí tak podporuje celkovou harmonii v těle tím, že zajišťuje rovnováhu mezi chladem a teplem a podporuje zdravé trávení.