Dušená zelenina

V tradiční čínské medicíně se dušená zelenina často považuje za jídlo, které posiluje slezinu a žaludek, což podporuje trávení a rovnováhu v těle. Lilek a cuketa jsou chladné povahy a mohou pomoci odstranit přebytečné teplo a vlhkost, což může být prospěšné v obdobích horka. Mrkev je známá svým posílením krve a energo-balance, zatímco rajče může podporovat ochlazení tělěsnejho systému a detoxikaci. Česnek a cibule podporují pohyb energie Qi a krevního oběhu, což může posílit imunitní systém a celkovou vitalitu.

Ingredience

lilek - 1 malý
cuketa - 1 malá
mrkev - 2 kusy
rajče - 1 velké
cibule - 1 ks
česnek - 3 stroužky
koření - provensálské koření
bylinky
špetka pálivé papriky
sůl, pepř podle chuti

Způsob přípravy

Zeleninu nakrájejte, přidejte koření a zalijte trochou vody. Duste pod pokličkou (15 min).