Nastrouhejte bílé zelí a mrkev (50/50) na hrubém struhadle. Ředkvičky nastrouhejte na hrubém struhadle. Pro méně výkonné mixéry: přidávejte střídavě lžičku olivového oleje, lžičku vody.

Omáčka by neměla být tekutá. Salát smíchejte se zálivkou.

Petržel, špenát, jakákoli zelenina - nasekáme jednu hrst. Zálivka v mixéru: 0,5 šálku piniových oříšků, 1 lžička suché hořčice, 1 lžička hořčičného prášku.

Hořčičný prášek, 1 lžička olivového oleje, sůl a pepř.